冬季葡萄苗的修剪與管理是非常重要的，下面，就給大家介紹一下它的修剪與管理方法吧。初冬溫度較低，風力大，葡萄苗含水量高，很容易蒸發。在葡萄落葉后，需要進行修剪，用草繩把枝蔓捆好。修剪方法如下：1、短截：分為極短梢修剪、短梢修剪、中梢修剪、長梢修剪以及極長梢修剪這幾種修剪法。2、疏剪：其作用主要是刪除過密枝，改善葡萄苗光照分配，剪去老弱枝，留下新壯枝，以保持生產優勢，防止病蟲害。冬季葡萄苗的修剪與管理：3、縮剪：主要作用是剪去老枝，留下葡萄苗的新枝，使其處于優勢，具有疏除密枝和改善光照和營養物質的作用。想要管理好葡萄苗，讓其更好的過冬，就需要適時埋土。根據氣溫變化，在低溫連續五天2℃左右時，開始埋土防寒。向上埋土，一次埋土，不宜過多，標準為不露枝蔓。同時還要適時的對葡萄幼苗進行灌水，埋土后，應抓緊澆灌一次，防止根系凍害、早春干旱。灌水時，要一次性灌足，標準為土壤達到飽和狀態。